回到家，何雨柱就迫不及待的翻開藥膳配方，然后就發現真的是枯燥乏味至極，藥材配伍一點都不能改。
何雨柱默默的把書放在床頭，難怪劉師叔這么干脆的就把配方交給他了。
何大清看著何雨柱的表情，笑道，“怎么樣，現在知道這東西是怎么回事了吧。”
何雨柱面色難看的點點頭，“這東西說簡單吧，嚴格按照配方做就算學會了，要說難吧，畢竟都是傳了多少年的東西了，想要更進一步，就需要很高的中醫造詣了。”
不然這東西熟練度都不知道怎么刷。
“怎么樣是要放棄嗎？”
何雨柱嘆了口氣，“慢慢學吧，先把劉師叔的手藝學到手，然后收集配方，慢慢學醫理和藥理，等學個二三十年，怎么也能學好。”
何大清驚異的看著何雨柱，“你能堅持學這么久？”
何雨柱笑了笑，“藥膳用好了可以防病治病，保健強身，更能延年益壽，您說我為什么不能堅持。”
何大清樂呵呵的說道，“那你好好學，爹全力支持你。”
何雨柱點了點頭，以后物資短缺，不好練廚藝還可以看醫書。
晚上何大清照例指點何雨柱做菜。
第二天，何大清一大早就帶著何雨柱兄妹往婁家趕去。
婁家所在是京城郊外的一片富人區，這片區域在清末時就伴隨著東直門的工商業發展開始漸漸成型。
這里洋樓林立，大都為東直門火車站附近工廠商鋪的老板所有，目光所及是一片繁華景象。
何大清看著何雨柱，“怎么樣小子，羨慕不羨慕。”
何雨水天真的說道，“這里真漂亮，要是能在這里住一晚就好了。”
而何雨柱不知道說什么，因為住在這里的人與這個時代格格不入，本身就是巨大的風險。
一路進到婁家，給婁叔和譚姨拜過年，然后何雨柱坐在何大清旁邊一邊聽著他們談話一邊打量著堪稱低調奢華的婁家。
寬敞的客廳，全套的明清家具，西洋的進口沙發和座鐘，隨處可見的古董和名家字畫，還有更多見都沒見過的物件兒。
何大清疑惑的問到，“婁廠長，今天家里怎么沒幾個人，家里的人都去哪兒了？”
婁廠長笑呵呵的說，“年前家里又遣散了一些人，剩下的過年讓他們回家跟家人團聚去了，所以今天得讓柱子下廚，我們兩個好好喝一杯。”
“婁廠長還是像以前一樣，我來做吧，這小子還差的遠呢。”
婁廠長擺擺手，“就是因為有差距，才更要多做多練，前段兒時間我弄到了不少好食材，你好好教教他，以后應該用得上。”
何大清聞言，“那聽婁廠長的，您用得著他，那是他的福氣，我一定好好教。”
“謝謝婁叔叔，我一定跟我爹好好學。”
婁廠長看著何雨柱，滿意的點點頭，“那好，你去吧，雨水就交給你譚姨了。”
何雨柱起身跟著何大清往廚房走去，走出客廳，何雨柱迫不及待的問到，“爹，看樣子您以前經常來婁叔叔家做飯啊？”
“以前每年初二，婁廠長都會宴請商界的朋友和達官貴人們聚會，你爹我就是主廚。最近幾年沒有這種聚會了，但還是讓我來家里做一頓飯，陪他喝一杯酒。”
何雨柱滿臉疑問的看著何大清，“爹，您一個人做主廚，其他幫廚是哪來的？我都沒見過那些人。”
“當然是婁家的，以前婁家傭人可是不老少，不過現在就沒多少人了。”
何雨柱若有所思的點點頭，來到廚房，發現婁家的廚房很大，跟廠里小廚房差不多但更加精致。
各種功能的灶臺，炊具一應俱全。鮑魚，干貝，魚翅燕窩，火腿各種稀罕食材都相當齊全，更不用說尋常的雞鴨魚肉。
何雨柱看著這些食材，兩眼放光的問到，“爹您今天教我做什么？”
何大清拍了何雨柱一下，“你沒看到旁邊的鍋里都吊好了湯嗎，今天當然是做譚家菜了。
以前我找不到食材，只能教你一些普通的菜品，今天機會難得，我教你譚家菜的招牌菜，這也是你婁叔叔的意思。”
何雨柱點點頭，怪不得一樣的做菜，譚家菜熟練度比川菜和魯菜差那么多，原來是沒學完啊，“就是黃燜魚翅、清湯燕菜和紅燒鮑魚這些菜嗎？”
“對，就是這些，譚家菜吊湯費時費力的，現在借著你譚姨這湯我現在開始教你。”
之后的時間，何雨柱就忙活開了，一邊聽從何大清的指導，一邊有條不紊的處理食材烹飪菜肴。
何雨柱看著眼前的菜肴，有點自我懷疑的問到，“黃燜魚翅、清湯燕菜、紅燒鮑魚、草菇蒸雞、銀耳素燴、蝦子茭白、三鮮猴頭、清蒸鱖魚和葵花鴨子，這是我做出來的？”
何大清點點頭，“當然是你做出來的，這應該是人家好不容易弄到的食材。剛剛做菜的流程你都記住了沒有，到時候別出岔子。”
何雨柱點點頭，“都記住了，可我不會譚家菜這湯啊，這怎么辦。”
何大清看著何雨柱，“你到底有沒有好好看菜譜，菜譜上有詳細的記載。再說了你一個廚子說不會吊湯，你丟不丟人。”
何雨柱搖搖頭，“我看那玩意兒干啥，又做不了。”
何大清氣得踹了何雨柱一腳，“回去好好看。”
等菜上桌以后，何雨柱跟何大清再次來到客廳，發現婁廠長的三個兒女已經在了，最小的那個女兒正在逗弄何雨水。
看到何雨柱和何大清，婁廠長就給他們介紹了一下彼此，算是正式認識了一下，不過他的兒女們都有點太嚴肅，不太熱情就是了。
何雨柱打量了一下何雨水，“雨水，誰給你梳的頭發？”
何雨水轉了一圈，“是曉娥姐姐，哥哥你看好看嗎。”
看著這辣眼睛的朝天小辮兒，就差涂個紅臉蛋了，何雨柱違心的點點頭，“不止好看，還很可愛呢。”
然后看著婁曉娥，咬了咬牙，“真是謝謝曉娥妹妹了，您還會別的發型嗎。”
其他人聞言都憋著笑，還是譚姨看不下去了，“曉娥，還不給你雨水妹妹把辮子散了，這樣像什么樣子。”
然后沖著何雨柱致歉，“柱子，你也別介意，我這個小女兒讓她哥哥姐姐寵壞了，喜歡作弄人。”
只有讓婁曉娥散辮子的何雨水，有點茫然的看著何雨柱。
難怪婁曉娥在大家族長大卻沒什么心機，原來是被寵著長大的，“譚姨，沒事兒，我不會梳頭，手也笨就沒學會，只能給雨水留短發。”
譚姨點頭說到，“你自己帶著妹妹生活也不容易，這個主意好，現在短發也很適合雨水，等以后雨水長大一點再學也不遲。”
“是，到時候只能讓她自己學了。”
旁邊的婁廠長也點點頭，然后說道，“先吃飯吧，今天嘗嘗柱子的手藝，其他的事等吃過飯以后在再說。”
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