晚上，當張家振和陳蕓聽說，今天一天就賣了3.8萬斤天麻，如果不是怕不能及時發貨，還會賣的更多，瞬間就驚呆了。
“石娃，你弄的那個直播，真的賣了那么多天麻？”
“這還有假？這下你和我爸不用擔心了吧，要不是怕你們清理跟不上，還能賣的更多。”
“那你繼續賣啊，實在不行，我們晚上加班加點，再多雇幾個人。”
“媽，沒關系的，又不是賣了這一次就不賣了，過幾天再賣也是一樣的。”
一旁的張家振雖然也是這想法，但還是佯裝鎮定的說道：“你懂什么，石娃心里有數，你幫著清理好天麻就行。”
說完，又滿臉期待的看向張一峰。
“石娃，你今天這3.8萬斤天麻，賣了多少錢啊？”
“128萬。”
聽了這個數字，張家振和陳蕓都十分的震驚，驚呼道：“128萬？你沒算錯？”
“我好歹也是大學畢業的，這個再算錯，書不白讀了啊，不過我賣的都是特等品、一等品和二等品。”
“3.8萬斤，128萬，即使不算三等品和四等品，還有12.9萬斤天麻，他爸，我有點算不明白，你快算算，這是多少錢？”
“不用算，即使刨除運費和人工費，光把這些賣了，我們都能賺一大筆，更何況我們還有8.5萬斤的三等品和四等品呢。”
說到這，張家振又疑惑的問道：“石娃，好的你都賣了，那剩下的三、四等的天麻，你打算怎么處理？”
“我打算一部分用作泡天麻酒，一部分曬干儲存起來，留著日后賣游客，最后剩下的殘次品，我打算做成天麻粉，收入不會比賣天麻低。”
如今不用擔心賠本，張家振也有了底氣。
“行，你有打算就好，我和你媽也還能干得動，瑣事就交給我們，你就安心賺錢就好。”
“爸，這批天麻不會少賺，你和我媽就安心享福就行，干活有工人呢。”
“怎么，看不上我們了？雖然我們沒見過什么世面，但地里的這些事，我們比你清楚。”
看到父親不高興，張一峰急忙解釋道：“爸，您說哪去了，怎么能看不上你們呢，家里家外還要靠你們幫我張嘍呢。”
“哼，明白就好，都忙活一天了，都早點休息，明天還有一堆事呢。”
第二天一早，陳明山就帶人去養殖場修豬舍，陳蕓又找了十個婦女，幫著她清理天麻。
張一峰將一凡打發去鎮上買東西，自己卻忙著給廚房加盞燈。
前段時間，后院砌的那個土灶是用不了，因為后院到處都是找來清理天麻的人，實在沒有他直播做飯的地方。
等到張一凡回來后，張一峰將買回來的食材一一處理好，然后便開啟了直播。
“直播間的網友，大家上午好，很多人不知道鮮天麻怎么吃，今天我跟大家分享幾道，具有代表性的天麻藥膳。”
“它們分別是：天麻鴿子湯，天麻燉魚頭，天麻炒青椒和天麻羊肝粥，外加天麻菊花茶，由于部分食材處理的比較血腥，所以我已提前將鴿子、鰱魚處理好了。”
直播間的許多網友都購買了將軍谷的天麻，他們對于今天張一峰的分享，格外關注。
“谷主，怎么沒有招牌菜天麻汽鍋雞啊？”
“板凳、瓜子已準備好，請開始你的表演。”
“筆、本已備齊，谷主，慢點講。”
“真笨，誰還記啊，已開啟錄像。”
......
面對網友的疑問，張一峰笑著說道：“天麻汽鍋雞，以前分享過，大家可以看一下視頻，鮮天麻和干天麻的做法都是一樣的。”
說完，又拿出準備的食材繼續講解。
“天麻鴿子湯，這道菜耗時較長，我們先來處理它。”
“所需材料有，乳鴿一只，天麻50g，枸杞10g，還有鹽、蔥、姜若干。”
“首先，我們需要將乳鴿宰殺后，清理干凈，這一步呢，我已經做好了，現在，需要將它切成小塊，放在一旁備用，同時，將天麻、枸杞清洗干凈，天麻和姜切片，蔥切段，也放在一旁備用。”
張一峰一邊說，一邊操作，乳鴿在他的手中，好像已經被標記好了下刀路線似的，去頭，去腿，斷翅，開膛，切塊，一套動作下來行云流水，沒有絲毫的停滯，沒用多久，一只完整的乳鴿，就被肢解完成。
再次用水清洗干凈后，裝盤放在一旁備用，又熟練的將天麻和姜切片，蔥切成小段。
“我去，谷主這刀法可以啊。”
“這是剁了多少只鴿子，才練成的手法啊。”
“請問，谷主你真的不是學廚師專業的嗎？”
“谷主，你放慢點速度，讓我們也學習。”
......
處理完成后，張一峰瞄了一眼手機屏幕，看到網友的評論后，轉向正在直播的張一凡，笑著說道：“這些步驟都很簡單，做的多了就熟練了，但大家做的時候，不要追求速度，安全第一。”
隨后，繼續解說道：“處理完食材，第二步，鴿肉焯水，鍋中加水，再放入幾片姜片、鴿子肉塊，大火燒開，撇去浮沫后，將鴿子撈出備用。”
“這一步，尤其要注意，鴿子焯一下水就好，不要煮太長時間，以免營養流失。”
“第三步呢，可以用燉鍋，也可以用高壓鍋，不過我更傾向于燉鍋，用高壓鍋雖然也可以，但總感覺味道上會差一些。”
張一峰拿出燉鍋后，繼續說道：“用燉鍋，加入鴿肉、天麻、姜片，大火燒開，然后轉中火慢燉1個小時，在鴿肉軟爛以后，放入枸杞、鹽，再中火燉5分鐘撒入蔥花，即可出鍋。”
“天麻鴿子湯，不要太多的調料，這樣既可以保持原有的鮮美，又營養豐富，還有著不錯的功效，男女都適用。”
聽到這，網友十分驚訝。
“我去，為什么要特別提示男女都適用啊？”
“谷主，不會上網，男女都適用是什么情況？”
“敢不敢把話說的明白點？”
“谷主，你今天再賣點天麻吧，晚點發貨沒關系。”
......
看到有部分網友，開始跑偏，張一峰就知道，這個時候千萬不能與他們繼續探討這個話題，否則，越說他們越來勁。
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