豬八戒小說網 > 重生1983:我把老婆寵成首富 > 第958章 打糍粑
  江曉白等人回到家,從地下車庫走到場壩裏,就看見場壩裏今天有許多人。

  都是老熟人。

  大伯江海天、三叔江海洋以及堂哥江曉吉和江曉舟,還有胡長軍、胡長兵兄弟,以及陳遠昌、陳遠盛兄弟。

  他們正圍繞著一口巨大的石臼,賣力的幹活。

  “粑粑,大爺爺他們在做什麼呀?”

  江珊見這麼多人都在,詫異的問道。

  江曉白看了看,就明白。

  不過他沒直接說,道:“你過去看看不就知道了!”

  “好呀!”

  江珊答應一聲,立即朝人堆裏跑去。

  近了之後,她才看見那裏有一個大石臼,是用一塊大的石頭雕刻而成的,中間是一個深深的凹槽。

  這個東西,在青州叫兌窩。

  在石臼旁邊,放著一些木製的工具,如長桿、木勺和木籃子。這些工具已經使用了幾十年,表麵光滑,散發出淡淡的木香。

  另外,還有擺著一個盛了半盆糯米粉的木盆。

  與石臼相連的,是一隻用來舀糯米的長桿木槌,如同一個蹺蹺板一樣,帶錘子的一頭正對著石臼上的凹槽。

  江曉吉等人踩動“蹺蹺板”的一頭,長桿木槌就在石臼裏來回猛地一上一下地搗擊,發出“劈裏啪啦”的聲響。

  石臼裏,糯米和水混合在一起,一陣陣白煙從石臼裏冒出,彌漫在周圍的空氣中。

  他們的動作非常嫻熟,有人搗兌,有人用木勺子把濺出的糯米推回到中央,有人則用竹製的籃子將糯米粉從石臼中舀出來,然後放到旁邊的木盆裏。

  他們默契配合,毫不拖泥帶水。

  陳遠昌等人也看見了江曉白他們回來,一個個都笑著打招呼。

  “曉白回來了!”

  “今天回來的這麼早!”

  “一會兒有糍粑吃了!”

  “……”

  江曉白也回應著他們。

  “遠昌哥,又麻煩你們了!”

  “長軍哥,來,抽根煙!”

  “遠盛哥,辛苦了!”

  “……”

  在一旁,江海天、江海洋和江海波幾人圍坐在一個巨大的木盆旁邊,裏麵裝滿了糯米粉和水。

  江海天手持一把木槌,有節奏地敲打著糯米粉,槌頭敲擊麵團的聲音清脆有力,讓人倍感舒暢。

  江海波同樣耐心地拍打、揉捏著,他的動作很有規律,每一次拍打都有力,配合著自己的呼吸,手掌有節奏地落在麵團上,讓麵團逐漸變得柔軟起來,同時另一隻手不停地攪拌麵團,保證麵團的均勻度,直到它們變得濕潤而黏稠。

  江海洋一邊不斷地加入水,一邊不停地攪拌,直到麵團變得又軟又滑。

  趙德蓉和王秀菊則將打好的糯米粉麵團揉成一個一個的小圓球。兩人都揉地很認真,以保證每個小圓球的大小和形狀都一致。

  江珊好奇地問道:“大爺爺,你們這是在做什麼呢?”

  江海天回頭,見是江珊,笑著道:“我在打糍粑,過年的時候要吃呢。”

  “哦,這就是打糍粑呀!”江珊似乎記起來了。

  往年,灣裏也有不少人家都打糍粑。

  不過三四歲沒什麼記憶,這時江海洋一說,她就想起有打糍粑這麼回事了。

  林嘉麗從小生活在城裏,她沒見過打糍粑,不由的看得津津有味。

  “年味越來越濃了啊!”

  江曉白帶著林嘉音一邊往屋裏走,一邊感歎。

  在八九十年代的華夏農村過年前,打糍粑是一項家家戶戶必備的年節活動,幾乎是一項傳統。

  江曉白已經幾十年沒有再親眼目睹這個場景了,如今再看,難免感慨。

  他記得,糍粑有兩種,一種大的,一種小的,大的有盆子口那麼大,一般打完之後要放在水缸裏泡著,吃的時候再撈起來切一塊,可以烤了吃,也可以炒肉吃。

  糍粑炒肉,在青州也是一道名菜。

  小的糍粑就隻有小碗口大小,放在火上烤一烤,再裹上白糖,吃起來也是香噴噴的。

  除了打糍粑之外,還會做醪糟,推湯圓,打豆腐,生豆芽等。

  這些,都是這個年代農村過年前必備的活動。

  林嘉音也知道這些,不由的說道:“這幾天,爸媽他們估計都有得忙了。”

  江曉白笑笑:“算了,不管他們的,真叫他們不做這些,估計他們心裏也不快活。”

  林嘉音道:“是啊,家家戶戶都做,他們不做,肯定眼皮子淺。”

  江曉白道:“還是跟他們說一下,瓜子花生就不要炒了,直接讓曉風從廠裏多帶一些回來就是。”

  林嘉音點頭:“那等會兒給招娣打個電話,明天他們也該回來了。”

  江曉白道:“那我們明天也打點年貨吧。”

  林嘉音不由一樂:“衣服什麼的,你在江城已經買的夠多的了,零食都讓小馮他們帶回來,還要打什麼年貨?”

  江曉白不由的一笑,過年似乎也就吃吃喝喝,準備的東西也是這些,自己家平時就什麼都不缺,好像過年跟平時也沒啥區別了。

  “那也還是要準備的。”

  江曉白說道:“我們還可以買點水果,然後把煙花爆竹買回來。”

  林嘉音道:“嗯,這倒是。”

  頓了頓:“不過你明天要送麗麗回建陽,哪有時間去買水果和煙花,還是我去吧!”

  江曉白急忙道:“不不不,你開車不方便,我給黃鴻運打電話,讓他送一車煙花爆竹到家裏來就行了。”

  林嘉音想了想:“也行,幹脆你給爸媽他們也送點煙花過去。”

  “行!”

  江曉白笑著答應。

  兩人說話間進了屋,江曉白放下手提包後說道:“媽還在外麵忙,我就先去做飯了。”

  林嘉音點頭:“你去做你的,我看看書。”