將水燒上后，張一峰也是趁機欣賞了一下自己的作品。
茶葉的葉片顆粒分明，細嫩均勻，碧色微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白絨毫，只可惜，自己的手藝差點，茶葉的形狀詫異有些明顯。
由于只是看一下茶葉的成色，張一峰也沒有講求什么茶藝，溫杯之后，在玻璃杯中放入幾片茶葉，倒入80度的開水，遞給二爺爺。
看著茶葉漸漸沉入杯底，老爺子拿起玻璃杯，觀察了一下茶水的顏色，又聞了聞味道，然后才將首泡倒掉。
待張一峰蓄水后，老爺子看著玻璃杯說道：“茶湯清澄而略帶金黃，上佳。”
端起茶杯又聞了聞，“茶香誘人，濃烈而又持久，上佳。”
品嘗后，老爺子閉起雙眼，回味一番，而后贊道：“滋味清爽而又芳醇，上佳。”
放下茶杯后，老爺子對著張一峰說道：“石娃，我不清楚你所謂的給茶樹補充的營養是什么，但這翠華茶與以往我所品的翠華茶，確實大有不同。”
似乎是醞釀語言，考慮一番后，繼續說道：“茶香濃而不膩，讓人聞了就很舒服，品嘗之后更是回甘無窮，茶湯雖熱，但卻給人清爽、通透的感覺，這種感覺很難形容，極品的龍井，我也品過，你這翠華茶，有過之而無不及。”
張一峰沒想到，二爺爺會給他的翠華茶，如此高的評價，但還不等他高興，老爺子又說話了。
“但是，你知道我的評價，為何只是上佳，而不是極佳嗎？”
“為什么？”
“刨除泡茶的技藝和水質不談，之所以不是極佳，主要問題還是你的炒茶手法，火候掌握不夠，茶葉的內質沒有得到最大程度的發揮，所以你還要在這方面多加練習。”
說到這，老爺子有些心疼。
“這么好的明前茶，讓你拿來練手，可惜了。”
聽了二爺爺的話，張一峰有些無語，心想，我雖然初學，但也沒有你說的那么差吧。
“二爺爺，您放心，經過一次炒制，我已經大體掌握了，相信品質會越來越好。”
“恩，觀你的炒茶手法和力度、時機的把控，也算是入門了，這對初學者而言，十分難得，接下來更多的需要你自己練習和體會，我沒什么能教的了。”
“謝謝二爺爺，我一定會勤加練習，好生體會。”
“恩，你繼續炒茶吧，我回屋休息一會兒。”
說完，老爺子，將茶杯中的茶水一飲而盡，而后直接將才炒好的茶葉打包帶走了。
“哥，二爺爺把茶葉都拿走了。”
“我看到了。”
“哥，茶杯里的茶，二爺爺也都喝了。”
“我眼睛沒瞎。”
“那我們喝什么？”
“你急什么，還有這么多茶葉沒炒呢，還能少了你那一口茶？”
說完，張一峰也不再搭理一凡，繼續去炒下一鍋茶葉。
別說一凡了，他自己也覺得可惜，那可是自己第一次炒的茶，結果就聞了個味道......
開火，茶葉入鍋，悶、抖、篩、捻......，隨著屋內溫度的升高，張一峰不僅額頭滿是汗水，連衣裳都被浸透了。
一鍋，兩鍋，三鍋......
張一峰忘了時間，忘了品嘗他的杰作，全身心的投入到炒茶當中。
隨著炒的多了，他的動作越發連貫，手法也越來越熟練，每次炒完一批，茶形都會比上一次要好，這無疑是對他最好的鼓舞。
當炒完最后一批茶葉，張一峰總算松了一口氣。
累的不僅是身體，還有心神，在炒制過程中，需要集中全力去感受和觀察茶葉的變化，這比扛包可要累多了。
但看到自己的作品，張一峰又心情極為舒暢，經過長時間的靈水調理，他的身體素質和感知力，比之常人要高出不少，這也是他能在極短的時間，掌握炒茶技藝的秘訣所在。
同時，現在他也理解了，為什么二爺爺不愿意讓網友觀看他教自己炒茶。
很多道理、時機和技巧，說穿了，也沒有什么神秘的，別人聽了去，很容易就能摸索出來。
但恰恰是這些不起眼的時機和技巧，才是炒茶的精華所在，也是將軍谷數代人在不斷的實踐中摸索、總結出來的。
眼前的這些茶葉，香氣更加濃郁，茶形也有了很大的提升，不僅圓潤、規則了許多，甚至不知是不是錯覺，雖然還是暗綠色，但比起第一批，要明亮一些。
雖然還沒有品嘗，但只要觀其色，看其形，聞其香就知道，品質有了明顯的提升，口感那自不必多說。
“這也太神奇了，同樣的鮮葉，不同的技藝水平，居然能讓茶葉展現不一樣的神韻。”
想到這，張一峰越發堅定要把這門手藝好好研究下去。
拿出手機看了一下時間，已經晚上八點多了，也不知道一凡什么時候走的。
張一峰在房間找出紙張，將茶葉按照炒制批次，分別取出一些包好，又將剩余分別裝好。
清理好房間后，來到前院，待看到二爺爺房間的燈還亮著，他就知道，二爺爺在等自己。
“二爺爺，這是我后面炒出的茶葉，按照批次，每包都做好了記號，您老有時間，幫我品鑒一下，看看哪里需要改進。”
對于這個孫子，老爺子還是非常滿意的，不僅有天賦，悟性好，更重要的是有股子韌勁，也許前人傳承下的這炒茶這手藝，真能在他的身上發揚光大。
老爺子‘恩’了一聲后，關心的說道：“放這吧，你也累了一天了，趕緊回去休息一下。”
“二爺爺，那我走了啊，趕明我去弄點上好的山泉水給您送來。”
說完，張一峰就帶著茶葉趕回家，他迫不及待的想要品嘗一下自己的炒茶手藝。
看著孫子離開，老爺子一改處世不驚的神態，急忙拿出自己心愛的茶具，清洗一遍后，座上熱水。
按順序擺好茶包，小心翼翼的打開后，開始逐個觀察起茶葉。
越看，老爺子越驚訝，當看到最后兩批的時候，已經由驚訝變為震驚。
“后繼有人啊，石娃這小子，還真是天生吃這碗飯的。”
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。