豬八戒小說網 > 這個谷主不一般 > 第49章 紅燒鯉魚
  這大半個下午的垂釣,雖然只有水龍王釣上來一條魚,但大家也被他的情緒所感染,心情逐漸好了起來。

  直播間的無數網友看著這條大魚,十分的眼饞。

  “谷主,你跟水龍王商量一下,把它燉了唄。”

  “對啊,幫我們嘗嘗跟普通魚有啥不一樣。”

  “大魚小魚不都是魚啊,還能兩個味兒?”

  ......

  看到網友居然因為這條魚的味道而議論起來,弄的張一峰也有些好奇,他雖然生長在將軍谷,但也從未吃過這么大的一條鯉魚。

  “杰哥,這條魚你打算怎么處理?”

  聽到張一峰的話,水龍王一愣,疑惑的說道:“怎么處理?當然吃了啊,你想怎么處理?”

  網友們聽到水龍王的話,話題頓時又是一轉。

  “清蒸,原汁原味。”

  “胡鬧,鯉魚清蒸能有什么味道,紅燒。”

  “谷主上次做的酸魚湯不錯。”

  “鐵鍋燉,才來貼幾片玉米餅,那味道,絕了。”

  “糖醋鯉魚味道也不錯。”

  ......

  面對水龍王的疑惑,張一峰笑著說道:“沒什么,就是看到你釣了這么大一條鯉魚,網友們在討論,到底怎么做才好吃。”

  “那網友們都說怎么做啊?”

  “清蒸、紅燒、酸魚湯、鐵鍋燉、糖醋鯉魚,還有說做火鍋、剁椒魚頭的。”

  一旁的小雪聽了,也是湊上前說道:“說道,要我說啊,這么大的魚,都做不就行了嘛。”

  網友們聽了小雪的想法,也覺得不錯,但張一峰心想,你們就動動嘴皮子,每樣都做得累死我啊,于是急忙說道:“雖然主意不錯,但是這么有意的事情,肯定要拍照、拍視頻的留作紀念,一塊一塊的也太難看了。”

  本來也有些心動的水龍王,聽了張一峰這么一說,又有些猶豫。

  “谷主,那你說,這魚應該怎么做?”

  “紅燒怎么樣?這一整條魚擺上桌,絕對震撼。”

  “好,那我們就紅燒!”

  回到家之后,張一峰拿出尺子和秤,將大鯉魚一稱量,好家伙,113公分,25.3斤。

  看著這個數字,水龍王嘴都樂歪了,嘚瑟的說道:“這魚剛過完冬,肚子里沒啥油水,否則還能重上一些。”

  一旁的東北三炮聽了,撇了撇嘴說道:“嘚瑟會兒就行了哈,還沒完了,不就一條魚嘛,后天不走了,我們再多呆一天,我還就不信這個邪了。”

  “哈哈,再呆一天,你也釣不到這么大的魚。”

  張一峰也沒有管他們斗嘴,將手機交給小雪,說道:“小雪,你來幫我直播,我得準備下工具,這么大的魚,一般的鍋可做不了。”

  說完,張一峰回到廚房,將灶上的大鐵鍋給拆了上來,架到了外面的土灶上。

  還沒等張一峰開始收拾魚,外面傳來糖糖的喊聲。

  “爸爸,糖糖回來了,你在哪里啊?”

  張一峰急忙擦了擦手,來到前院把糖糖領了過來,后面還跟著一堆小寵物。

  看到盆里的大鯉魚,糖糖瞪大了眼睛,驚訝的說道:“爸爸,真厲害,抓的魚真大。”

  “這可不是爸爸抓的,是你王杰叔叔抓的。”

  水龍王也覺得好玩,將鯉魚提了起來,站在糖糖的身旁,這一比量,大家對這條鯉魚的大小有了更直觀的認識。

  糖糖今年三歲半了,但這大鯉魚比糖糖還要高一些,看著身旁的大魚,糖糖瞪大了雙眼,一雙小手捂著嘴巴,震驚的說道:“哇,它比糖糖還大。”

  直播前的網友,看到這畫面,瘋狂的截圖。

  “已截圖,這魚比糖糖都長。”

  “糖糖簡直是行走的表情包,太可愛了。”

  “水龍王,等會把地址發給我,我也去。”

  “對,我也得去試試,要是也釣這么一條,夠我吹好幾年的。”

  由于接下來要處理魚,張一峰對著糖糖說道:“看你臟的,趕緊去讓奶奶幫你洗洗小臉和小手,然后再過來玩。”

  等待糖糖離開,張一峰抓緊時間清理鯉魚,掏出內臟之后,小雪將鏡頭對準大魚。

  “大家看看這魚鱗,個頭可真不小,清理起來也費勁,還有這條魚腥線,說實話,我還第一次見到這么粗的魚腥線。”

  “清理完之后,我們在魚的兩側多劃上幾刀,大家看看這魚肉,我看著怎么這么像三文魚啊?”

  說完,還刻意扒開魚肉,讓小雪拍攝。

  “我去,還真的挺像。”

  “趕緊做,嘗嘗是不是三文魚的味道。”

  “此魚已成精,吃了長生不老。”

  ......

  大家看過嘖嘖稱奇,鯉魚長得這么大,確實跟普通的鯉魚有所不同。

  “改刀好之后,加入鹽、老酒、姜片、蔥段摸勻之后,腌制幾分鐘。”

  “鍋中倒油,燒熱,將魚給炸至金黃,不過我們這個要多炸一會兒,說實話,我有點擔心里面不熟,這魚實在是太大了。”

  “炸好后,將多余的油倒出,只留一些用來爆鍋,放入蔥、姜、花椒炒香,倒水,然后加入醬油、鹽、雞精、老酒、白糖后,將炸好的魚放入。”

  “小火,再燉上30分鐘后再淀粉勾芡即可出鍋,撒上香菜,完美。”

  但是做好魚之后,張一峰又犯難了,家里根本沒有能裝下這么大魚的盤子啊。

  為了美觀,無奈之下,他只好找來幾根樹枝作邊,然后用錫箔紙纏繞,做了一個簡易的大盤子,一米多長的錫箔紙盤,擺上炸至金黃的大鯉魚,碧綠的香菜點綴其上,還騰騰的冒著熱氣,濃郁的香氣撲鼻而來。

  一旁的小雪,看到這盤紅燒魚,驚訝的說道:“哇,谷主手藝超級棒,聞著這香味兒、看著這賣相,絕對差不了,誰嫁給你真太幸福了。”

  說完,又對著一旁的糖糖問道:“糖糖,爸爸做的這魚香不香?”

  此時的糖糖,正目不轉睛的盯著紅燒鯉魚,吧嗒吧嗒小嘴,用力的點了點她的小腦袋,說道:“香。”

  張一峰取來筷子和米飯說道:“今晚就這一個菜,哈哈,別看著了,趕緊都嘗嘗。”

  說完,張一峰夾起一塊魚肉,仔細檢查沒有刺之后,又輕輕的吹了吹,放到了糖糖的碗里。

  “糖糖,快嘗嘗,好不好吃。”

  糖糖拿起她那可愛的卡通筷子,夾起魚肉,放到嘴里,嚼了幾下之后,瞇著小眼睛說道:“肉肉,好吃。”

  張一峰夾了一塊,品嘗了一番后,疑惑的說道:“肉質稍微有些柴,但怎么像雞肉似的。”

  水龍王嘗過之后,也說道:“確實有些像雞肉,不過味道不錯。”

  小雪聽后比較聰明,從別人吃過的地方,夾了一塊里面的魚肉嘗了一口,驚喜的說道:“哈哈,這里面的魚肉滑嫩可口,好吃。”

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