“如果在農村生活過的朋友,肯定見過這土灶臺,即使在城里,現在很多人也在用它的進階版本,移動式灶臺,今天我就用它來做‘酸菜魚’。”
網友看到土灶臺后,公屏也熱鬧了起來。
“哇,好懷念啊,用它做的飯菜特別香。”
“小時候村里辦喜事的時候,都搭幾個這樣的灶臺。”
“柴火鍋做的米飯特香,尤其是鍋巴泡湯,那味道簡直絕了。”
“谷主又帥,又會做飯,愛了。”
......
張一峰讓堂弟拿著手機幫他直播,他自己自顧自的解說道:“殺魚的場面過于血腥,就不給大家看了,這是我已經清理的鰱魚。”
“地道的酸湯魚起源于黔明省,今天我給大家做的是我們日常做法,雖然做法不是最正宗的,但我敢保證它的味道絲毫不差。”
“今天我們用到的材料,鰱魚剛從將軍湖里釣上來了的,把它剔骨去刺,魚肉切片備用,但要注意,魚骨不要扔,我們還用它來熬湯,同時還要用到青椒、紅椒、西紅柿、時令蔬菜若干、酸筍、植物油、蔥、姜、鹽......”
雖然說著話,但張一峰的手頭卻一點不慢,熟練的處理著食材,那手法一看就知道經常做飯,這個是做不了假的。
“哇,谷主的手法好熟練啊。”
“哎,小哥哥做飯的樣子好帥。”
“一看谷主這手法,肯定平時沒少做飯。”
......
“我們先將切好的魚肉,加入料酒、淀粉和蛋清,攪拌均勻后腌制十分鐘。”
“鍋中倒入植物油,燒熱后,將調料放入翻炒,直至炒出香味兒。”
“將魚骨倒入鍋中翻炒,放入酸筍繼續翻炒后,加入水、鹽,燒開后將西紅柿、喜歡的蔬菜放入鍋中。”
“燒開之后,再放入已腌制好的魚片。”
“由于我們的魚肉較多,5分鐘后,開鍋撒上蔥花,即可出鍋。”
“這里我要提醒大家,魚肉我們切片,蔬菜我選的洋芋片,鮮菇,所以我先放的蔬菜,后放的魚片,先后順序大家根據食材不同自行決定。”
說完已經將酸湯魚出鍋裝好,看著五顏六色、熱氣騰騰的一鍋酸菜魚,張一峰閉著眼睛深深的嗅了一口,然后滿意的點了點頭,對著鏡頭說道:“真香,就是這個味道,哈哈。”
“我看著又餓了,可是我剛吃完飯。”
“饅頭、涼開水已經準備好。”
“谷主等一會兒,我外賣點了酸湯魚,我們一起吃。”
.....
“爸爸,你們在做什么,好香啊。”
聽到糖糖的聲音,張一峰急忙轉過頭望去,看到糖糖趴在廚房后門,露著一個小腦袋,好奇的望著這里。
“糖糖快過來,看看爸爸做的酸湯魚好不好吃?”
“奶奶說爸爸在工作,不讓糖糖打擾你。”
視頻前的網友聽到二人的對話早已好奇不已,頓時評論區就議論起來。
“谷主居然有女兒了,55555。”
“聲音好可愛啊,谷主快讓我們看看你的女兒。”
“香味兒把小朋友的吸引過來了。”
“快讓我們看看小谷主。”
......
“哥,網友們想看看糖糖。”
張一峰聽到網友的要求,對著躲在門后的糖糖笑著說道:“沒關系的,爸爸已經做完工作了,過來吧。”
糖糖聽到爸爸的話后,一溜煙的跑了過來,撲在張一峰的懷里,旁邊還跟著果凍和布丁,看著酸菜魚說道:“哼,爸爸做好吃的不叫糖糖,我不跟你做好朋友了。”
看到糖糖不高興了,張一峰急忙解釋道:“爸爸剛做好,正準備去叫糖糖呢,怎么可能不叫你呢。”
“真的么,那我原諒你了,我們還是好朋友。”
此時的網友看著父女二人溫馨的場面一片羨慕。
“哇,好漂亮的小公主。”
“好萌的小朋友啊。”
“谷主,你的女兒真可愛。”
“哈哈,跟我女兒一樣可愛,一不高興就不跟我做朋友了。”
......
“一帆,你把手機架在那,去拿碗筷,我們一起來嘗嘗味道如何。”
等待已久的張一帆聽到堂哥的話,急忙架好手機,去廚房拿來了碗筷,分給堂哥和糖糖之后,笑著對鏡頭說道:“哈哈,網友們,我來替你們嘗嘗味道如何。”
說完便牽起一片魚肉放到嘴里,閉著眼睛品味一番后,又拿勺子舀了一勺魚湯喝了一口,然后點了點頭,說道:“好吃,真好吃,魚肉又滑又嫩,魚湯也鮮美的很,不過如果再辣一些就更好了。”
說完便悶頭吃了起來,而一旁的張一峰笑著說道:“再辣糖糖怎么吃,這又不是給你吃的。”
他夾起一片魚肉,吹了又吹,待涼了之后將魚肉放到女兒的嘴里,說道:“糖糖快嘗嘗,爸爸做的好不好吃。”
糖糖一口將魚肉吞入口中,嚼了幾下后,點了點頭,一雙大眼睛瞬間瞇成了月牙,對著張一峰說道:“好吃,爸爸我還要。”
“糖糖,辣不辣?”
“糖糖不怕,喝水就不辣了。”
說完,拿起胸前掛著的小水壺喝了一大口后,還忍不住吧嗒吧嗒小嘴,學著大人的喝酒的樣子,說道:“啊,好酒,好喝。”
此時直播間的網友看著糖糖可愛的樣子,頓時禮物飛起,紛紛評論道。
“糖糖好可愛啊。”
“我也想生個這么可愛的女兒。”
“看樣子真好吃啊,小孩子不會騙人。”
“谷主,趕緊看私信,我要去將軍谷。”
......
三人吃了好一會兒,張一峰才想起來還在直播,趕緊來到手機前,看著網友們的評論,抱歉的說道:“真是不好意思,剛才照顧女兒吃東西,忘記了還在直播。”
“谷主,看私信。”
“谷主,以后你能帶著糖糖一起直播嗎?她實在太可愛了。”
“谷主,那猴子怎么回事?金絲猴?”
“已舉報,居然飼養野生保護動物。”
......
看著網友的評論,張一峰急忙解釋道:“小猴子叫布丁,但它不是金絲猴,而是白頭葉猴,雖然是國家保護動物,但我有當地林業局頒發的野生動物飼養證的。”
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