硝石制冰法的原理是非常簡單的，因為硝石在溶解于水中的時候就會吸收大量的熱度，而由于被它吸走了熱度，那么原本的水就會溫度降低，導致結冰。
夏荷見時候差不多了，于是她就用竹夾子夾了一些小塊兒的硝石往那大盆里頭放。隨著硝石入水，水里很快就發出了一陣陣奇怪的聲音。那是硝石溶解吸熱發出來的動靜，然而就這一個小小的化學反應卻讓在場的少年們全部都驚呆了。
“這，這未免也太神奇了吧？”
“是呀，這怎么可能呢，莫非真的可以憑空做出冰來么？”
“真是太不可思議了，不愧是咱們的胖丫校長。”
隨著更多的硝石溶于水，那小盆里的水就以肉眼可見的速度開始結冰了。
一開始的時候還只是小盆的邊緣部分，但是很快冰碴就迅速往中間開始蔓延。
大家全都直勾勾地看著，甚至忘了將自己瞪出來的眼珠子給收回去。這一幕簡直是堪稱奇跡，就連穆天奇都不由得暗自感嘆，這小妮子莫非是天上的仙女下凡不成？她竟然能想出這種奇妙的法子來。
等小盆里的水全都變成了冰以后，夏荷就說：“今天我請大家吃水果沙冰，等下你們幫我一起弄。”
大家一聽竟然還能讓他們也親自動手制作這個冰，他們都覺得是天大的榮幸。要知道這硝石可不是誰都能接觸到的，于是眾人就全都跑去食堂借盆子去了。
很快就一人拿了倆木盆回來，都是一大一小的。在他們的身后還跟著食堂的廚房管事花婆子，她拎著勺子追在后頭喊道：“你們這幫臭小子這是要干啥？竟然把吃飯的家伙都給拿走了，晌午不用吃飯的呀？”
村里的孩子都是自己回家吃飯的，畢竟離家近。遼東軍那邊兒送來的孩子們則是要在這里住校的，所以他們一天三頓都要在食堂吃飯，因此跟花婆子也就很快混熟了。
夏荷見花婆子被氣得不輕，她就趕忙跟著解釋說：“您別生氣，是我讓他們去借盆用的。對了，等下我要給大家做好吃的，您要不要也試試看？”
花婆子一聽胖丫竟然要教自己做新的吃食，她自然是高興的。畢竟胖丫出品必是精品，這一點在村兒里已經是毫無爭議的了。
花婆子這個大廚也留了下來，因此孩子們就變得有秩序多了。就跟排隊打飯一樣，花婆子對他們吼道：“你們還不趕緊站好，別亂糟糟的，別讓胖丫校長笑話了。”
少年們直接排了三隊，然后跟著夏霜還有夏雪開始做。一步一步仔細地弄著，這就讓花婆子看得一頭霧水了。
“胖丫，他們這是在干啥呢？”
夏荷就豎起自己的食指在嘴邊兒做了個噓聲說：“這是老天爺教我的法子，我正在教他們呢。夏天這么熱，老天爺就教我了一個制冰的法門，這事兒可不能外傳。”
花婆子一聽，她恨不得將自己的眼珠子給挖出來。心說糟了糟了，自己不小心看見了天機，老天爺該不會是要懲罰自己吧？她真后悔自己為啥非得追來，明知道今天孩子們有體育課的。
哎呀，自己就該早就想到才是，這下可慘了。自己只是一介凡人，咋能接觸到天機呢？
見花婆子的臉上露出了一種便秘了十天似的表情，夏荷趕忙好奇地問：“您這是怎么啦？”
花婆子苦著臉擺手說：“沒，沒怎么。我突然想起來食堂那邊兒還有事兒呢，我得趕緊回去一趟。”
她剛跑出去沒多遠，就又扭過頭喊了一句：“等下記得把盆還給我，要不然晌午你們就都得餓著。”
她說完話就跟后頭有十匹狼追的似的，一溜煙兒地就跑走了。
后頭的少年們就有人忍不住開始驚呼道：“哇塞，不愧是我們學堂的食堂管事，這么大年紀了，竟然也能健步如飛。”
“兄弟們，咱們還是得多練習才是，要不然咱們就連廚房的大娘都比不上了。”
“對，咱們得努力，以后我自愿再額外加練一個時辰。”
穆天奇就說：“你們是托了村里人的福，才有機會在這里學習這么特別的東西。因此下學之后要盡量多為村子做些事情。比如食堂的柴火什么的，你們就要負責上山上去背。這事兒不用我細說吧？相信你們一定可以的。”
這時候夏荷就說：“其實他們的表現一直都很不錯的，之前村里的牛不小心有一條腿掉進了排水溝里，還是他們幫忙拽出來的呢。還有雨天路滑，扶老奶奶走路什么的。”
穆天奇聞言頓時也覺得臉上有光，畢竟這些人可是遼東軍的家生子，相當于是他的人，若是表現得太差的話，那他豈不是很沒有面子么？
大家很快就做好了冰，少年們紛紛嚷嚷著：“快看，我的是第一個做出來的。”
“呀，我的也做好了，校長您看看我的這個冰好不好？”
夏荷笑著檢查了一遍，感覺這些差不多夠了，于是就讓他們再將那冰全部都給弄碎。
這時候她已經讓大妞她們回家去摘果子去了，畢竟還要榨果汁，到時候跟沙冰一起發給大家解暑吃。
等少年們這邊兒將冰全都用石頭給砸碎了之后，大妞她們幾個也推著滿載了各色水果的小車過來了。
穆天奇站在操場上說：“大家說今天熱不熱呀？”
下頭孩子們頓時齊聲回答說：“熱！”
“那你們想不想吃冰涼解暑的東西？”穆天奇又問。
“想！”下頭的回答聲比之前的更加響亮了。
“那好，接下來你們就負責幫忙切水果，一定要注意衛生，先洗干凈。”
大家一窩蜂地就去幫忙洗水果了，至于女孩子們則負責將水果給研磨成果泥，之后再用細棉布擠出汁來。
全校都忙活起來了，大家一聽說有好吃的，那自然是高興的。
等一切都準備就緒之后，夏荷這才讓人將果汁與沙冰混合在一起，而后直接在地下室給大家發放。
大家都有學堂給發的統一款式的竹子水杯，因此他們就全都拿著水杯過來排隊了。
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