游客們興致勃勃的嘗試著剪紙，時間過的很快，來到今天的開門營業時間。
哪怕是進入酒樓坐下，不少的游客還在討論著剪紙的神奇。
不少的游客甚至已經在網上學習不同的剪紙形狀，短短的時間，已經讓他們對剪紙充滿了興趣。
這自然是沐鋆琰等人想看到的情況，能向世界推薦華夏優秀的文化和傳承，他們與有榮焉。
時間來到今天的特色菜推薦環節，這也是不少游客喜歡的環節。
喜歡旅游的人，很多也是喜歡美食的，而在杏花酒家，他們見識到了華夏頂尖的美食，讓他們欲罷不能。
對美食家來說，美食是對他們最有吸引力的存在，甚至超過沐鋆琰的歌曲。
見到王磊上臺，沐鋆琰卻是不禁皺了皺眉，今天的美食，他可實在欣賞不來。
今天的這道美食，飽受爭議，喜歡它的人，對它愛不釋手，但是不喜歡的人，絕對會繞道而走，沐鋆琰就屬于對它不感冒的人。
王磊上臺，緩緩展開畫卷，依然是一幅巨大的彩色精美國畫，呈現在眾人面前的是一盤金燦燦的豆腐，上書臭豆腐。
首先介紹的依然是臭豆腐的典故，臭豆腐的典故也有不少，他們選取的是比較有信服力的說法。
據傳臭豆腐這道美食，與古時候的一位舉人有關，舉人赴京趕考，卻不幸考試落地，身上的錢財花光，沒有盤纏回家。
那舉人家中是以做豆腐為生，所以他也精通此道，只能留在京城，以賣豆腐謀生。
有一天，生意不好，留下很多豆腐沒賣出去，剩下許多，對于小本生意來說，舉人害怕豆腐變壞，血本無歸。
他也是個有頭腦的，便將豆腐切成小塊，配上食鹽和香料，放在壇子里面，密封，想要做成豆腐乳。
然而過了一段時間，當他打開壇子的時候，腐乳沒做成，反而臭氣熏天。
舉人搖頭嘆息，卻又舍不得丟，最后用油炸之后，準備自己吃。
誰想到，豆腐雖臭，但吃起來卻有一股奇特的香味，讓人越吃越想吃，根本停不下來。
舉人想著自己喜歡吃，那別人肯定也喜歡吃，于是就將臭豆腐試著拿去集市售賣
沒想到還真有不少人喜歡這種特殊的口味，至此臭豆腐徹底的流傳開來，相處清末的慈禧太后，都格外喜歡此物。
介紹完臭豆腐的典故，接下來是臭豆腐的做法，最常見的便是油炸臭豆腐。
在鍋中熱油，油溫不可太高，將臭豆腐放入熱油中炸，直到表面金黃酥脆，撈起瀝干油份備用。
另起鍋熱油，放入蔥姜蒜末爆香，加入適量的辣椒油調味，最后將炸好的臭豆腐放入鍋中翻炒均勻，讓佐料充分裹在臭豆腐上，最后撒上一些蔥花即可。
當然各地的制作工藝都有所差異，味道也很是不同，這是美食文化的發揚光大。
“這道美食的味道可能不會很好聞，可能會影響各位的用餐，如果介意的客人，可以自行選擇是否離開。”最后，王磊真誠的建議。
所有食客不為所動，開玩笑，排那么久的隊，怎么可能放棄，況且那可是連太后都喜歡的美食，味道肯定差不了。
見沒人離開，王磊只是笑了笑，便下臺，等待著臭豆腐上菜，他倒是想看看客人們聞到味道后的反應。
當后廚的簾子被掀開，一盤盤的臭豆腐端出來的時候，酒樓之中瞬間彌漫著一股難以言喻的臭味。
對于第一次聞到這個味道的人，絕對會被它散發的強烈臭味所震撼，這真的是一道菜么？
菜品講究色香味俱全，不少人光是聞到這個味道，怕都是只能敬而遠之。
“我的天啊，這是什么味道，這真的是食物么？”
“這么臭的東西，吃了應該會中毒吧？”
“這真的華夏美食么？與前幾日的特色菜差別也太大了吧。”
雖然不少人都捂住了鼻子，但是沒有人離開，他們對于華夏菜有信心，不嘗一口，不甘心。
當看到臭豆腐的時候，所有人心中多了一絲期待，畢竟它的賣相還是不錯，尤其是出自國宴大廚之手，更是像藝術品。
臭豆腐的外表金黃，有著酥脆的紋路，內部柔軟且微微發黃，這種色澤和質感的差異構成了臭豆腐獨特的外觀風格，讓人眼前一亮。
有敢于嘗試的客人，捏著鼻子，夾起一塊臭豆腐，喂到嘴中。
一口咬下，咔嚓，酥脆的質感，混合著濃郁的醬汁和豆腥氣味，隨著咀嚼，在口中爆發。
臭豆腐的獨特香味和鮮美味道會逐漸爆發出來，令人陶醉其中，難以自拔，自發的加快咀嚼速度。
同桌的人還在等待著先嘗試之人的反應，便看到對方加快了速度，立馬意識到什么，紛紛夾了一塊臭豆腐喂到口中。
久居鮑魚之肆而不聞其臭，在適應臭豆腐的臭味之后，留在眾人嘴里的只有濃郁的香味，讓人著迷。
雖然有少部分人還是接受不了這個味道，但大部分人都越吃越香，無法自拔。
“唔唔唔，太好吃了，不愧是皇族都喜歡吃的美食。”
“真的是美食不可貌相，聞起來那么臭，吃起來卻那么香，這強烈的對比。”
“這就是真香理論么？我已經愛上這個味道了，就好比榴蓮，聞起來臭，吃起來真香。”
臭豆腐憑借其獨特的口味，給所有食客留下了深刻的印象，不管是喜歡的還是討厭的，他們絕對會記憶猶新。
廚師團隊為客人準備了不少的臭豆腐，勢必讓所有人都可以品嘗到。
沒過多久，整個酒樓就充滿了臭豆腐的味道，這可讓沐鋆琰這種不喜歡此味道的人，倍感難受。
其他不喜歡這個味道的食客，為了接下來的節目，也只有忍了。
好在人體的適應能力很強，就好比你才去廁所會覺得很臭，但蹲一會，就聞不到味道了。
隨著后續的菜品上菜，美食的香味沖淡了臭豆腐的臭味，讓沐鋆琰解脫，可以專心的準備接下來的節目表演。
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