隨著剪彩儀式的結束,現場燃放起鞭炮,紅紅火火的鞭炮看起來就喜慶,這在國外可是新鮮玩意。
打開酒樓大門,正式的開始營業,沐鋆琰等人各司其職,迎接客人的進入。
周圍的外國人剛才已經被這棟酒樓的外觀所震撼,等進入內部,他們更是驚嘆,這是不同文化風格的美。
這樣的建筑風格屬于華夏獨有,他們很難在國外看到,以前只通過電視看到過,現在看到實物,又是別樣的感受。
由于來的客人不少,所有人都充當起小二,安排著客人落座,并給他們介紹菜品。
菜單是用英文寫的,雖然很多外國人看的懂名字,但是從名字根本無法看出是什么菜,所以需要有人解釋。
幾位嘉賓的英文都是賊溜,應對這種場景完全沒有問題,點菜工作正在有序的進行著。
就在眾人忙著招待客人點菜的時候,王磊站上舞臺,今天他有一項特別的任務。
“各位顧客晚上好,感謝各位對我們酒樓的支持,為了答謝各位,今天每桌我們會贈送一份華夏名菜,東坡肉。”隨著王磊的話,他打開了一幅巨大的卷軸,卷軸上面畫的正是東坡肉。
這是一幅水彩長畫,不止有東坡肉的樣子,還有其制作流程,歷史典故等等,可謂是別出心裁。
“東坡肉的名字來源于華夏有名的詩詞大家,蘇東坡。”
“相傳是蘇東坡在杭州任職之時,洪水泛濫,大量的莊稼良田被淹沒,蘇東坡組織當地村民抗洪,幫助村民度過最困難的時期,后來杭州百姓為了感謝他的恩德,便在過年之時,抬豬擔酒來給他拜年。”
“蘇東坡收到之后,并沒有獨享,而是讓家人將肉切成方塊,燒的軟糯紅酥,分給眾人同吃,大家吃后贊不絕口,并親切的將其稱為‘東坡肉’。”
不愧是一檔宣揚傳統文化的節目,華夏美食也屬于華夏傳統文化必不可少的一環,王磊在臺上將‘東坡肉’詳細的介紹給食客,讓人大咽口水。
“今后每天我們都會有一道免費的特色菜,特色菜不屬于菜單之上,歡迎各位來品鑒。”最后王磊道。
這是一個吸引客人不錯的手段,要是今天的‘東坡肉’能夠得到食客的認可,那他們便會對每日的特色菜充滿期待,從而留下客人。
王磊介紹完之后,后廚便已經準備好東坡肉,他們早已經在提前準備。
沐鋆琰等人拿著托盤,將一碗碗東坡肉,端到客人的桌子。
隨著東坡肉的出爐,整個酒樓之中都飄散著一股濃郁的香味,東坡肉在鹵煮的過程中,添加了大量的醬油、花雕酒、冰糖、姜片、蔥等多種調料,使得東坡肉具有了獨特的味道,讓人口舌生津。
東坡肉的色澤,看起來更是讓人食欲大開,東坡肉呈深紅色,外觀光滑,肉質有光澤,肥厚相間的五花肉,經過長時間的鹵煮,使得肉質變得酥軟,色澤鮮艷。
東坡肉上桌,許多客人迫不及待的便叉了一塊,放到嘴里,為了照顧國外食客不會用筷子,節目組準備的有刀叉。
一口咬在軟糯的肉上,一股香甜的汁水,裹挾著肥美的肉塊,整個人都被美妙所包圍。
東坡肉的肉質非常酥爛,肥瘦相間,口感鮮美。經過長時間的鹵煮,豬肉的肥肉逐漸融入了肉質中,使得東坡肉的口感更加柔軟細膩,且富有彈性。入口后,肉質的細膩和鮮美,讓人回味無窮。
整個大廳之中,響起食客啪嘰啪嘰吃肉的聲音,并且頻率越來越快。
不愧是國宴大廚的手藝,哪怕是沐鋆琰幾人,站在一旁,聞到這香味,都是不停的咽口水,實在是太香了。
很快,每一桌的東坡肉都被吃的干干凈凈,有客人問道:“東坡肉還有么?我還想吃一份?”
沐鋆琰等人已經提前經過培訓,帶著笑容道:“不好意思,這是今天的特色菜,只此一份,不過從明天起,它將會加入菜單。”
不少人聽到之后,臉上露出失望之色,不過心中已經下定決心,明天一定還要過來,不為別的,就為了這東坡肉。
“各位,東坡肉好吃,但不可貪多哦,我們菜單上的其他美食,也不容錯過。”沐鋆琰用嫻熟的英語對客人們說道。
客人們聞言,也都對接下來的菜品期待起來,他們已經點好菜,只等上菜。
在龐大廚師團隊的助力下,酒樓上菜很快,沒用多久,一道道美食便被端了出來。
這些菜都是大廚們精心制作,色香味俱全,看起來都很精致。
每一道菜端出來,便會有客人詢問這是什么菜?沐鋆琰等人都會悉心的給他們解釋。
看到每道菜,食客們都想要品嘗,光從造型上,這些菜就贏了,他們從來沒見過美食也能夠如此優雅。
許多食客心中已經打定主意,以后每天晚上就來這里用餐,一定要把菜單上的菜都品嘗一遍。
很快菜品上齊,大廳之中窸窸窣窣的響起吃飯的聲音,時不時的傳出食客們的驚嘆。
“我的天啊,這菜也太美味了吧,我從來沒有吃過這么好吃的菜。”
“嘶,這個菜好吃,這個也不錯,這個更棒。”
“華夏菜太好吃了,回國后我也要去吃華夏菜。”
聽到食客們的一聲聲好評,沐鋆琰等人都與有榮焉,這是對華夏文化的認可,他們作為華夏人,怎么能不驕傲。
沐鋆琰等人在一旁,時不時的收集食客們對于菜品的意見,得到的反饋基本都是好評,少有兩個提意見的,也不過是不符合他們自身的口味而已。
看到一個個食客狼吞虎咽,吃的香甜,沐鋆琰等人卻倍感折磨,他們也沒有吃晚飯啊。
在饑餓之下,又有如此美食,關鍵還看到別人大口吃菜,他們能不眼饞才奇怪。
不過他們作為服務員,此時可不能表現的太過明顯,他們需要盡職盡責的服務好客人,隨時為他們服務。
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