終于開飯了。
左斌聞著味,掀開鍋蓋,饞的偷吃了一塊肉。
誰知停不下來了,越吃越想吃。
“胡芯兒,你以后多多給咱改善點伙食啊!就這種硬菜整上,你以后不干活都行。”
“還輪不到你說這句話,別忘了你也是吃我的。”
他要是敢不承認就滾蛋。
這幾天看他那饞樣,指定不敢反駁。
這小子,才幾天時間就飄了,干脆踢回知青宿舍得了,敢搶在他前面獻殷勤。
“對,這都是牧隊長的意思,是我為了想吃好的,才搶功的。”
左斌拿碗舀了米飯,又舀了一勺子肉菜。
斜了眼牧騰,明明是他厚著臉皮要來的東西,現在還得看人家的臉色。
“我倒是想,這第一、東西不允許,第二、我還要上工,我倒是想閑著。”
就怕人家說牧騰的閑話。
左斌大大的吃了幾口,真好吃啊,比他母親做的紅燒肉還好吃,想咬掉舌頭的那種。
“胡芯兒,你做的紅燒肉不錯,還以為你啥都不會做呢!沒想到好廚藝。”
“這不也是訓練出來的,一來的時候,我可不會。”
她和面都是牧騰手把手的和呢。
而且她幸好是一個美食主播,所以見過很多廚師動刀的現場。
“牧隊長,你完全可以給她找一個輕松一點的活。”
說到這個,還真有。
“隊里是有一個輕松點的活,飼養員,喂牛喂豬什么的,但是現在很多人都搶這個活,不好安排。”
“那以前的那個飼養員呢?”胡芯兒問。
“上了年紀,這幾天又病了,那些牲口,就我們誰有空誰去喂。”
“除了老飼養員,其他的都是新人,萬一不會喂怎么辦,牲口可是耽誤不得的。”
牧騰示意左斌繼續。
“這喂牲口看似簡單,但是里邊的彎彎道道不少,搞不好,牲口不長身體,還生病,這牲口對我們來說有多重要,大家都是知道的。”
“所以這個時候你們就用得上專業的知識了,你不是說有很多人都想當飼養員嗎?”
“這還不簡單,都讓一起來,只要誰回答上你們提出的問題,就可以當。”
牧騰想,這小子是不是有毛病,養個牲口還要什么知識,“這老飼養員豆大字不識,不也養的牲口很好嗎?”
“那是因為時間長了,他有自己的判斷方法,但是這些村民們誰有。”
這飼養員也是因為給地主家當長工,沒少放牧,才懂行的。
大家都以為就給牲口喂點草什么的就行了,一生病也是自然災害。
至于豬更是好喂,要是豬不好好吃食,就認為豬不肯吃,是不餓,又或者是挑食。
也不想想根本問題出在哪?
“那你的意思呢!”
“可以讓胡芯兒看一些畜牧專業的書,這樣大家才會心服口服,村長不會為難,有能力者得。”
“喂牛可以,喂豬,我會嗎?”
是不是還要給做食。
“那你寧可頂著一個大太陽上山還是喂牲口待在陰涼樹下。”
這么一比較,她還是比較喜歡喂牲口。
但是怎么總感覺這不是一份美差。
“這倒是一個好辦法,胡芯兒,我去城里給你買本書,你這幾天看一下,估計這幾天就會落實這件事。”
看來牧騰也想讓她待在家里了。
牧騰也吃的很滿足,一大鍋飯,要不是她之前就給小貓搶了點肉湯,小貓連點葷腥都沾不上。
兩大男人把涮鍋水都泡米飯喝了。
胡芯兒覺得很嚇人。
等把人打發走了。
胡芯兒就開始做冰糖葫蘆。
其實冰糖葫蘆的制作很簡單。
把冰糖葫蘆洗干凈,找幾個竹簽。
家里沒竹簽,胡芯兒就找了幾根細直的小樹枝,用小刀把皮削掉。
再用水洗一下,把山楂穿上去,別太多,四個就差不多了。
牧朵本來和小貓玩,好奇不過,抱著小貓一起過來看她怎么做。
“芯兒姐,這個很澀的,能吃嗎?”
“等一下,我都擔心你會吃多了。”
半籃子山楂果,她串了五串,因為那樹皮實在是不好剝,其他的就做成山楂球吧,一樣的吃法。
她把剩下的山楂果的鍋把都剪掉,這樣滾糖的話也均勻。
等把這些準備好,她把廚房的火重新燒起來。
把所剩不多的糖都拿出來(沒冰糖,所以就用白糖代替),用一比一的比例把糖和水都倒進鍋里,
大火燒開,一直到沸騰起來,然后火放小點,一直攪拌,然后由大氣泡變成小氣泡就可以了。
把串好的山楂放在湯里滾一滾,擱在盆子的邊緣上面,讓涼一涼。
等都滾完了,再把沒串的山楂果倒進去,都滾一下。
幸好所有的糖都放上了,不然還不夠用。
看著晶晶亮的山楂球,她猛地吞咽口水,真饞。
涼了大概半個小時,胡芯兒就把冰糖葫蘆拿給牧朵。
牧朵很懂事,并沒有迫不及待的就吃,而是拿去給沈蓮。
沈蓮微笑搖頭,“媽不愛吃,你吃吧!”
“你嘗一個,芯兒姐做的啥都好吃,這個肯定也好吃。”
沈蓮迫不得已,吃了一個。
“嗯,好吃。”
牧朵這才吃起來。
胡芯兒見牧朵舔著外邊的糖外衣,明白這孩子是舍不得吃呢!
“朵,你可別只吃外邊的甜的,你要把外邊的糖漿和果子一起吃,要不然待會只剩下酸的,就沒有糖葫蘆的感覺了。”
牧朵這才咬了一口。
一顆吃進肚子,她連連點頭,“好吃,真的好吃。”
“等一下你給強子拿點去,剩下的都是你的,現在天涼,也不擔心化了,你可以吃好幾天。”
胡芯兒想去看看劉蓉。
牧朵也跟著,她用碗裝了十來個。
這東西就是用來嘗的,而且他們也沒多少存貨。
純粹就是吃稀罕。
……
劉蓉正坐在外邊洗衣服。
他們院子里沒有水井,水都是強子從河邊提上來的。半桶半桶的加在一塊,加滿,然后和劉嬸子一起抬。
地上的衣服不少,還有一些床單被套,看這樣子是大掃除了。
也是該清掃一下了,估計劉蓉的心里也輕松了不少。
胡芯兒把東西放下,和劉蓉說了一會話,就和牧朵回來了。
她回來給牧朵檢查寒假作業。
現在的孩子真幸福,放假的時間那么長,作業又少,就是布置的生字和算式。
哪像現在的孩子,說多了都是淚啊,大人吼,孩子嚎,一天天家里就像唱大戲,為父母的分分鐘鐘要準備急救丸!
中午把信郵寄了,她睡了一會,醒來沒多久,牧騰就回來了。
一臉的風塵仆仆。
她心一跳,這是出什么事了?
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