用菜刀切成兩寸長的小段兒,然后放在了一旁的盆里。
又切下一小條,肥瘦相間的豬肉,手法利落地切成肉末,放進了一個小碗里。
至于那些辣椒,丁珊珊把辣椒尾部去掉刨開,把里面的辣筋,全都用刀剔除掉。
又反復用冷水浸泡,里面放了些鹽,這樣可以大大減少辣椒的辛辣。
這邊做完這些準備工作,另一旁,之前的芥菜,也已經被燙完清洗好了。
只需改刀切一切,和辣椒一起炒,就又能湊合一個菜,今晚就不愁沒菜吃了。
雖然菜不少,但飯也只煮了一些粥,丁珊珊想了想,還是不想讓幾口人挨餓。
又舀出了兩碗雜糧面,里面兌了點玉米面,把之前留的一小綹韭菜。
切成碎末,放進里頭,好好攪拌勻了,里頭又放了點鹽,用手團成圓球。
按成面餅,餅只有薄薄的一片,掀開鍋,貼在大鍋的四外周。
一會粥徹底熬爛了,這些餅也就熟了,再就著有粥有菜,今晚大家也能吃飽。
看今晚有這么多菜,這么豐盛,李博宏眼睛都亮了。
雖然看家里糧食這么浪費,他是很心疼的,但下意識的,心里有種錯覺。
只要有嫂子在,以后的日子肯定會過好,也不會再像之前一樣舍不得吃糧食了。
丁珊珊看著李博宏一直站在她身邊,不知道在想什么,摸了一下他的頭。
“等會兒飯做好了,嫂子再炒兩個菜,今天就能吃飯了。”
“你大哥這會兒,應該快把地翻好了,我們出去看看吧。”
丁珊珊的心理年齡,已經30多歲了,李博宏這樣的小少年,在她眼里就是孩子。
所以她才摸了李博宏的頭,并沒有想那么多,可她忘記了,在李博宏眼里。
她也只是一個十五六歲的小姑娘,比人家大不了多少,且古人早熟。
小少年表現的,有些別扭,小臉微紅,但還是點了點頭。
兩人出門的時候,李博文已經把地基本翻好了,丁珊珊的確沒看錯。
這爺們身體好,也有把子力氣,就像一臺利落的干活機器,活干的有模有樣。
不止翻出了一大塊地,連里面的雜草秧,都被他清理好了,只等有空種地了。
丁珊珊臉上帶著笑容,“李大哥,你動作真快,這么快就把地翻好了。”
“累了半天了,洗洗手進屋歇歇吧,一會兒要吃飯了。”
李博宏過去,伸手接過李博文手里的工具,“是啊,大哥。”
“嫂子準備了好幾個菜呢,趕緊進屋歇歇吧。”
幾人一起進了屋,只是,李博文不經意間,多看了丁珊珊幾眼。
他倒想看看,丁珊珊怎么用那些,在他們眼中只是雜草的植物,做出菜來。
丁珊珊淡笑不語,在廚房里忙活著,雜糧面餅和粥都煮好了后,鍋也倒出來了。
做了肉沫炒辣椒芥菜,還有肉沫炒韭菜,今天家里吃的東西里,基本都有肉沫。
在這古代,普通人家做菜里,能有點肉,都是很不容易的。
用肉末節省食材,味道還香,就算在普通的食材,借了肉的香味,都會好吃。
李博文直接進了屋里休息,李博宏屋里屋外的,跟著忙活,往桌子上端菜端飯。
丁珊珊來了后,李博文輕松不少,李博武腿腳不好,丁珊珊又給單獨分出飯菜。
這次她沒自討沒趣,而是讓李博宏給李博武送飯。
菜餅子一共貼了八個,李博武身體不好,分了兩個,她自己一個就夠吃了。
剩下那五個,李博文三個,李博宏兩個,應該也差不多了。
再喝點粥,還有兩個菜,今晚可能是李家這幾年來,第一次飯吃的還算豐盛。
安頓好了李博武,李博宏出來,三人坐在一張桌上吃飯。
丁珊珊賢惠的,給三人都盛上一碗粥,知道他們還不是太敢吃菜。
先拿起筷子,每個菜都吃上一口,嘗了嘗,味道很是不錯。
“李大哥,博宏,你們也嘗嘗,這菜味道不錯,辣椒經過處理一點都不辣了。”
看著丁珊珊吃的津津有味,他們聞著這菜也非常香,特別能勾起食欲。
兩人各自拿起筷子,每個菜都叨了一口,的確像丁珊珊說的那樣。
竟出奇的好吃,以前從來沒想過,這觸手可及的野草,竟也是一種能吃的食材。
而且還很好吃,李博宏更是一雙可愛的大眼,瞪的滾圓,連連點頭。
“嫂子,你說的對,沒想到這雜草能做出這么好吃的菜來,比野菜好吃多了。”
“我以前從來都沒吃過,還是你厲害,我今天一定要吃的飽飽的。”
丁珊珊對他一笑,“那就多吃點,以后長成一個高高壯壯的男子漢。”
李博文看著丁珊珊,目光微有些復雜,吃了兩口菜,又喝了一口粥。
立刻嘗出來不對勁了,這粥又香又濃,比普通粟米做的,要好吃很多。
他敢確定,這里面肯定加了別的東西,他從前又不是沒吃過精米。
但丁珊珊的目光,并未與李博文對視,給李博宏夾了一筷子菜,放進他碗里。
李博宏歲數還小,沒有那么多想法,一手拿著一張餅咬了一口,又喝了口粥。
“嗯嗯,嫂子真好,這粥做的,比做的好吃多了。”
丁珊珊笑了笑,沒有開口,里面可是放了不少大米呢,雖然粥熬的特別軟爛。
基本看不出來有大米的蹤跡,但味道肯定也是不一樣的。
李博文看了看,終是沒說什么,一頓飯吃完,里屋的飯碗,是李博宏去收拾的。
廚房打理好以后,天也黑下來了,古代沒有什么娛樂項目,天黑吃完晚上飯。
如果不是家里的男人,出去溜達溜達,估計也就只能在家里,窩著睡覺了。
可李家都是男人,本來地方就不寬敞,忽然就來了丁珊珊這么個姑娘。
晚上怎么睡覺又成了一大難題,李博宏別看人小,心眼卻不少,主動說道。
“大哥,以后家里有了嫂子,應當大哥和嫂子一起住。”
“咱們這住在一起,就不方便了,以后我就到里屋,和二哥一起睡吧。”
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